2月16日のTOKIOの城島茂さんがMCのらくらく茂では、りよ子さんが、カリフラワーの蒸しアヒージョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
カリフラワーの蒸しアヒージョのレシピ
材料(1～2人分)
カリフラワー 6房
マッシュルーム 2個
砂肝 50g
ベビーチーズ 1個
にんにく 2片
オリーブオイル 器の7分目
塩こしょう 適量
作り方
①せいろは全体を濡らす。
ふたは濡らさなくてOK。
②カリフラワーを一口大に切る。
マッシュルームはスライスする。
砂肝は1～2㎝幅にスライスする。
にんにくもスライスする。
③耐熱の器にカリフラワー、マッシュルームを入れ、上からベビーチーズ、砂肝、にんにくスライスをのせ、塩こしょうで味付けをする。
④器の7分目までオリーブオイルを入れる。
⑤器ごとせいろに入れ、せいろを沸騰したお湯が入った鍋にのせて15分蒸す。
⑥クッキングシートを敷いて、別のせいろにパンをのせ、せいろを2段目にのせ2～3分蒸す。
⑦蒸し上がったら完成。
まとめ
らくらく茂の情報。
