2月28日のサタプラことサタデープラスでは、ひたすら試してランキングのコーナーで、清水アナが、深型フライパンのランキングベスト5を教えてくれましたので紹介します。
エントリーした12種類の深型フライパン
サーモス セラプロテクトシリーズ フライパン KFO-026
ティファール IHルージュ・アンリミテッド フライパン 26㎝
ツヴィリング バッラリーニ フェラーラ 24㎝
北陸アルミニウム 極ふかみ 深型フライパン24㎝
アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートフライパン 炒め鍋26㎝(VDI-W26)
アイリスオーヤマ ナチュかるフライパン 炒め鍋26㎝(NTL-W26MO)
ドウシシャ ゴリラのひとつまみ 24㎝ 深型
ドウシシャ evercook 28cm 深型
イオン ホームコーディ ダイヤモンドコーティング 深型24㎝
カインズ 焦げ付きにくいフライパン 26㎝
ニトリ 超軽量深型フライパン 26㎝(KY067)
KEYUCA Fuerte IHフライパン 26㎝
温まるまでのはやさ1位：ドウシシャ ゴリラのひとつまみ 24㎝ 深型
去年2月発売のフライパン。
最大の特徴は豆腐1丁分の軽さの385gと12種類中最軽量。あまりの軽さにゴリラのようなハイパワー気分を味わえるというキャッチコピー。
こちらは温まるまでのはやさも1位で500mlの水を90℃のまで温めるまでの時間が、平均2分30秒だったところ、1分56秒という2分切りをマーク。極限まで薄くしているので、熱伝導率もアップしています。
焼きムラの無さ1位：北陸アルミニウム 極ふかみ 深型フライパン24㎝
1930年創業の富山県のアルミ製品メーカー。
高品質なアルミを使用し、伝統的な鋳造技術で製造しており、厚底で側面が薄い形状。
ホットケーキを焼いてもムラなく加熱することができます。
使いやすさ1位：ニトリ 超軽量深型フライパン 26㎝(KY067)
去年発売されたニトリの深型フライパン。
フライパンを鍋代わりに使えないかと開発された、超深型×超軽量のフライパン。
ただ軽くするだけでなく、全体のバランスを考え、取っ手や重心を調整されています。
炒め物はもちろん、鍋としても使いやすい目盛り付き。さらに注ぎ口もついているので、汁物も注ぎやすい一品。
焦げ付きにくさ1位：アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートフライパン 炒め鍋26㎝(VDI-W26)
2014年発売のアイリスオーヤマのダイヤモンドコートのフライパン。累計販売数が1000万枚以上という大人気商品。
焦げ付かない秘密はダイヤモンド粒子を配合した表面コーティング。さらに4層構造にすることで耐久性も格段にアップしています。
こびりつきにくいため、少ない油でヘルシー調理ができるところもうれしいポイント。
耐久性1位：ツヴィリング バッラリーニ フェラーラ 24㎝
イタリア製のツヴィリングが耐久性1位。
グラニチウムエクストリームコーティングという5層構造＆ミネラル配合のコーティングで石のような硬さを実現しています。
本来コーティングフライパンに金属ヘラは厳禁ですが、こちらは使用OK。
第5位：アイリスオーヤマ ナチュかるフライパン 炒め鍋26㎝(NTL-W26MO)
- 温まるまでのはやさ：8
- 焼きムラの無さ：9
- 使いやすさ：9
- 焦げ付きにくさ：9
- 耐久性：7
総合得点は42点
ナチュラルカラーで料理が美味しく見えて楽しいフライパン。
軽く握りやすい形状のグリップで軽く感じます。
アルミニウム合金で焼きムラと焦げ付きも軽減してくれます。
オシャレ×技術力のフライパン。
第4位：ティファール IHルージュ・アンリミテッド フライパン 26㎝
- 温まるまでのはやさ：8
- 焼きムラの無さ：9
- 使いやすさ：8
- 焦げ付きにくさ：9
- 耐久性：9
総合得点は43点
独自技術のコーティングは焦げ付きにくさと耐久性を誇ります。
ティファール現行品より6倍長持ちするとのこと。
1000回こすっても目玉焼きがするっと剥がれます。
料理初心者でも使いやすいように、フライパンが温まったお知らせマークもうれしいポイント。
第3位：北陸アルミニウム 極ふかみ 深型フライパン24㎝
- 温まるまでのはやさ：9
- 焼きムラの無さ：10
- 使いやすさ：8
- 焦げ付きにくさ：9
- 耐久性：9
総合得点は45点
伝統的な鋳造技術を使用して作られており、熱伝導率が抜群。
さらに厚みのある調理面で焼きムラも軽減。
フッ素樹脂＆マーブル加工で焦げ付きにくく快適な調理ができます。
職人魂を感じられるフライパン。
第2位：ツヴィリング バッラリーニ フェラーラ 24㎝
- 温まるまでのはやさ：8
- 焼きムラの無さ：10
- 使いやすさ：9
- 焦げ付きにくさ：9
- 耐久性：10
総合得点は46点
石のような硬さという独自の5層コーティングは金属ヘラを使っても大丈夫。
安心して調理ができます。
底面にステンレスを使用することで、焼きムラもなく焼き上げることができます。
第1位：ニトリ 超軽量深型フライパン 26㎝(KY067)
- 温まるまでのはやさ：8
- 焼きムラの無さ：9
- 使いやすさ：10
- 焦げ付きにくさ：10
- 耐久性：10
総合得点は47点
使いやすさ1位の使いやすさと超深型とは思えない振りやすさが高評価。
深さがあるので油ハネ防止にもなります。
さらにオリジナルフッ素コーティングで抜群の焦げ付きにくさと耐久性を実現。
羽付き餃子もするっとお店みたいに作れます。
まとめ
サタプラのひたすら試してランキング。
