5月30日のサタプラことサタデープラスでは、ひたすら試してランキングのコーナーで、清水アナが、カップラーメン塩のランキングベスト5を教えてくれましたので紹介します。
エントリーしたカップラーメン塩12種
東洋水産 ホットヌードル NEO はま塩
サンヨー食品 サッポロ一番 カップスター ほたて塩味
日清食品 日清ラ王 とろまろ塩
日清食品 日清麺職人 柚子しお
エースコック スーパーカップ1.5倍 野菜タンメン
徳島製粉 金ちゃんヌードルしお
東洋水産 麺づくり 鶏だし塩
東洋水産 麺之介 ワンタン麺 鶏だし塩そば
ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 淡麗の逸品 しおそば
ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 函館塩ラーメン
寿がきや食品 東北の味 岩手磯ラーメン
寿がきや食品 カップ岐阜タンメン
具材の満足度1位：寿がきや食品 東北の味 岩手磯ラーメン
ホタテと牡蠣エキスを使用した魚介の風味が際立つ一品。
わかめエキスたっぷりでかやくの種類は6種類でトップ。
さらに重さの平均が19.3gのところ、32.0gと圧倒的。
麺の味1位：日清食品 日清ラ王 とろまろ塩
三層麺製法で麺に強みを持つ日清ラ王がさらに去年の9月に内側の麺を改良して麺のコシがアップ。
さらに美味しい麺に改良されています。
スープの味1位：日清食品 日清麺職人 柚子しお
魚介だしに鶏油の旨みと柚子の香りをプラスした塩スープ。
高知県産柚子皮を使用しており、最初にかつおの風味が来て、後から柚子の香りが支えてくれるスープに仕上がっています。
コストパフォーマンス1位：東洋水産 麺之介 ワンタン麺 鶏だし塩そば
平均10gあたり25.7円のところ15.5円とコスパ抜群。
50年以上前からワンタン商品を発売しており、製造ノウハウを活かしコスパの良さを実現しています。
チキンのうまみに昆布とかつおを効かせた塩ワンタン麺。
全体の味1位：東洋水産 ホットヌードル NEO はま塩
チキンをベースにホタテ、エビ、野菜のうまみを効かせた海鮮塩味スープ。
具材もスープを吸ってふっくらしており、大きな具材でごちそう感アップ。
第5位：東洋水産 麺づくり 鶏だし塩
- 具材の満足度：8
- 麺の味：8
- スープの味：8
- コストパフォーマンス：7
- 全体の味：8
総合得点は40点
味に関する項目は全て8点以上。
バランスの良さが際立ちました。
玉ねぎの甘みを加えた鶏だし塩スープで、麺に絡みやすい具材の大きさもポイント。
第4位：寿がきや食品 東北の味 岩手磯ラーメン
- 具材の満足度：10
- 麺の味：7
- スープの味：8
- コストパフォーマンス：8
- 全体の味：9
総合得点は42点
4項目で8点以上。
特筆すべきは部門1位の具材の満足度。
ホタテと牡蠣のエキスを使った塩スープとたっぷりの具材で満足度が高い一品。
第3位：日清食品 日清麺職人 柚子しお
- 具材の満足度：8
- 麺の味：9
- スープの味：10
- コストパフォーマンス：7
- 全体の味：9
総合得点は43点
味の項目は全て9点以上を獲得。
中でも満点を獲得したスープは魚介だしと鶏油、野菜のうまみを効かせています。
最初にかつおだし、後から柚子の香りがするスープに全粒粉の麺を合わせることで、よりスープのかつおが麺を支えてくれるいい塩梅に。
第2位：東洋水産 ホットヌードル NEO はま塩
- 具材の満足度：8
- 麺の味：8
- スープの味：9
- コストパフォーマンス：9
- 全体の味：10
総合得点は44点
全体の味は10点満点なのに1個138円とコスパも抜群。
チキンにホタテ、エビ、野菜のうまみを効かせた海鮮塩だしスープも高評価。
第1位：日清食品 日清ラ王 とろまろ塩
- 具材の満足度：9
- 麺の味：10
- スープの味：10
- コストパフォーマンス：7
- 全体の味：10
総合得点は46点
味の3項目で10点満点。
さらに具材の満足度も9点と圧倒的。
日清食品の独自製法でまるで生めんの食感を実現。
出来上がり直後はコシが強く、3分経つと外側の層にスープが染み込んでもちシコ食感に。
さらに鶏チャーシューがいいアクセントになっています。
まとめ
サタプラのひたすら試してランキング。
