11月22日のサタプラことサタデープラスでは、ひたすら試してランキングのコーナーで、清水アナが、ぽん酢のランキングベスト5を教えてくれましたので紹介します。
コスパ1位：ミツカン 味ぽん
100mlあたり95円というダントツで安いのが味ぽん。
醤油の旨味、酢の酸味、柑橘果汁の爽やかさでどんな食材にも合う万能ぽん酢。
香り1位：カルディコーヒーファーム もへじ ゆずぽん酢
もへじは日本各地の厳選された素材を使ったカルディのオリジナル商品ブランド。
こちらのぽん酢は高知県産ゆず果汁を使用した豊かなかおりが特徴。
自然な柚子の風味を引き立てる全体のバランスが◎。
さらにかつおの出汁がプラスされており、そのまま飲めるほど絶妙なバランス。
肉との相性1位：手造りひろた食品 手造りひろたのぽんず
徳島産のすだちが特徴のぽんず。
醸造酢・酸味料は不使用のすだち100%。果汁本来の香りとまろやかな酸味を味わえます。
しつこさのない絶妙な酸味のコントロール。
野菜との相性1位：ミツカン 味ぽん MILD
オレンジ果汁をブレンドしており、酸味を抑えながら、爽やかな香りと自然な甘みでまろやかな味を実現。
本醸造醤油を使用し、酸味を抑え、味の奥行きを保っています。
昆布だしのうま味を効かせており、野菜との相性抜群。
湯豆腐との相性1位：旭食品 旭ポンズ
まろやかな酸味と豊かな甘みが特徴の幻の果実の「ゆこう」を使用している唯一無二の味わい。
塩味や酸味に負けない出汁の深いうま味を感じる一品。
出汁にもこだわりがあり、利尻昆布・混合節(いわし・サバ・かつお)・乾椎茸を使用し、深いうま味とコク・風味を味わえます。
第5位：ヤマサ醬油 ヤマサ まる生ぽん酢
- コストパフォーマンス：8
- 香り：9
- 肉との相性：9
- 野菜との相性：8
- 湯豆腐との相性：7
総合得点は41点
最大の特徴は5種の国産柑橘果汁を使用したフルーティーさ。
非加熱でポン酢を製造し、果汁や出汁の風味を引き立てています。
ポン酢の果汁感で肉の脂もすっきりと食べられる一品。
第4位：ミツカン 味ぽん MILD
- コストパフォーマンス：10
- 香り：8
- 肉との相性：8
- 野菜との相性：10
- 湯豆腐との相性：8
総合得点は44点
味ぽんらしいさっぱりさは保ちつつ、オレンジ果汁を追加することで、味全体にまろやかさをプラス。
通常タイプより果汁感＆やわらかな酸味で野菜のうま味UP。
昆布だしのうま味を効かせているので、穏やかな香り＆厚みのある味に。
湯豆腐との相性も抜群。
第3位：旭食品 旭ポンズ
- コストパフォーマンス：6
- 香り：9
- 肉との相性：10
- 野菜との相性：10
- 湯豆腐との相性：10
総合得点は45点
幻の果実 ゆこうを使用するというこだわりで、まろやかな酸味＆上品な豊かな甘みが特徴。
さらにすだちと柚子を独自の配合で合わせることで、豊かな味わいに。
優しさと爽やかさを兼ね備えた柑橘の香りが良く、肉との相性抜群。
料理の味をワンランクアップしてくれます。
第2位：手造りひろた食品 手造りのぽんず
- コストパフォーマンス：6
- 香り：10
- 肉との相性：10
- 野菜との相性：10
- 湯豆腐との相性：10
総合得点は46点
コスパ以外の項目で満点を獲得。
醸造酢・酸味料 不使用のすだち100%の酸味。
野菜との相性抜群で、すだち感はしっかり野菜のうま味を引き上げてくれます。
第1位：カルディコーヒーファーム もへじ ゆずぽん酢
- コストパフォーマンス：7
- 香り：10
- 肉との相性：10
- 野菜との相性：10
- 湯豆腐との相性：10
総合得点は47点
高知県産柚子果汁を使用したポン酢。
肉の脂が持つ甘味を120%味わえます。
野菜との相性も良く、食材のうま味を邪魔せず柚子の香りでフォローしてくれます。
まとめ
サタプラのひたすら試してランキング。
