1月17日のサタプラことサタデープラスでは、ひたすら試してランキングのコーナーで、清水アナが、インスタント袋麺 塩味のランキングベスト5を教えてくれましたので紹介します。
コストパフォーマンス1位：東洋水産 まんぞくの一杯 しお 5食パック
1食当たり78.7円という高コスパ商品。
企業努力により、コストを限界まで削減。コスパだけでなく満足感があるように仕上げられています。
麺の味1位：東洋水産 マルちゃん正麺 旨塩味 5食パック
開発期間5年、生の麺を独自技術の生麺うまいまま製法で乾燥させており、重量感のあるのびにくい麺に仕上がっています。
そのため、歯ごたえともっちり感がちょうどいいバランスで両立しており、抜群の食感とスープにからむちぢれ麺。小麦の風味も全面に出ています。
スープの味1位：国分グループ本社 tabete だし麺 北海道産帆立貝柱だし塩らーめん
ホタテは厳選した北海道産を使用。
ホタテの貝柱を贅沢に煮出し、特有の風味と甘味を生かし、まろやかにスープに仕上がっています。
全体の味1位：国分グループ本社 tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん
大ぶりな千葉県産のはまぐりを煮出したうま味の強いスープ。
麺は低温で二日間かけ熟成乾燥することで、生麺に近い食感・香りに。
麺とスープを合わせることで、相乗効果で美味しくなります。
野菜との相性1位：明星食品 明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
パンチのあるスープが野菜のうま味でマイルドに。
蝦醤、魚醤などパンチのある発酵調味料を使用したスープに野菜を加えることで、マイルドさがプラスされて、万人が好む味に。
第5位：明星食品 明星 チャルメラ 塩ラーメン 5食パック
- コストパフォーマンス：9
- 麺の味：7
- スープの味：8
- 全体の味：8
- 野菜との相性：8
総合得点は40点
麺・スープに北海道産ホタテ100%を使用しただしを練り込んだこだわりの一品。
麺、スープから香るホタテの香りに、仕上げに加えるペッパー、ガーリックを効かせた特製スパイスで飽きのこない香り高い味わいに。
第4位：明星食品 明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
- コストパフォーマンス：7
- 麺の味：8
- スープの味：8
- 全体の味：8
- 野菜との相性：10
総合得点は41点
ねぎ油、ごま油が香るコク深いスープは蝦醤、魚醤が効いたパンチの効いた味わいに。
さらに特筆すべきは野菜との相性1位。
野菜を入れることでスープが美味しくなるだけでなく、パンチの効いたスープが野菜に染み込んで両方を美味しくしてくれます。
第3位：国分グループ本社 tabete だし麺 北海道産帆立貝柱だし塩らーめん
- コストパフォーマンス：6
- 麺の味：8
- スープの味：10
- 全体の味：9
- 野菜との相性：9
総合得点は42点
北海道産のホタテ貝柱を煮出して取ったというスープは至極の味わい。
溺れるほどのホタテ感で特有の風味と甘味で最高のスープ。
第2位：日清食品 日清ラ王 柚子しお 3食パック
- コストパフォーマンス：8
- 麺の味：10
- スープの味：8
- 全体の味：9
- 野菜との相性：8
総合得点は43点
日清食品独自の麺は、生麺のような食感、弾力。
麺にデュラム粉を使用しており、コシの強さがさらに増しています。
超ロング麺でスープをより持ち上げてくれています。
第1位：国分グループ本社 tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん
- コストパフォーマンス：6
- 麺の味：10
- スープの味：10
- 全体の味：10
- 野菜との相性：9
総合得点は45点
味の3項目で10点満点を獲得し、見事1位に輝きました。
決め手は麺とスープの一体感。
インスタントとは思えない完成度の高さ。
スープには千葉県産はまぐりを贅沢に使用し、麺は低温で二日間かけ熟成乾燥させることで、生麺に近い食感と香りに。
まとめ
サタプラのひたすら試してランキング。
