3月30日のバナナマンのせっかくグルメでは、千葉県館山市のせっかくグルメとして、味噌ラーメンを教えてくれましたので紹介します。
らーめん華の蔵 館山店(千葉県館山市)
創業24年の華の蔵。親子で営まれているお店。
しょうゆラーメン、塩ラーメン、坦々めん、油めんなど手間暇のかかったラーメンを食べさせてくれます。
中でもおすすめなのが味噌ラーメン。スープにコクがあっておいしいとお客さんも絶賛。
白味噌・赤味噌など4種類の味噌を独自にブレンドし、にんにく、しょうが、隠し味に焙煎したコーヒーを加えています。
鶏がら、豚がら、カツオ節、サバなどで取った出汁を合わせ、中太ちぢれ麺、自家製チャーシュー、もやしをのせた一品。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
