9月7日のバナナマンのせっかくグルメでは、福士加代子さんと近藤春菜さんが、千葉県銚子市のせっかくグルメとして、イワシの刺身とシメさばを教えてくれましたので紹介します。
七兵衛(千葉県銚子市)
創業14年の丼屋 七兵衛。
銚子漁港で獲れた青魚専門店。その人気はすごく、土日は大行列が出来るほど。
お二人は刺身ゆる〆さば980円、真いわし刺身850円、さばの漬け丼1450円を頂いていました。
しめ鯖に使用するのは700gを超える極上さば。100匹に1匹しか獲れない希少なブランドさば。いわしは銚子漁港で獲れた新鮮な真いわし。
一番人気のさばの漬け丼は極上さばを自家製しょうゆベースのたれに漬け込み、それを丼のごはんに敷き詰め、薬味をのせた一品。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
