10月26日のバナナマンのせっかくグルメでは、静岡県三島市のせっかくグルメとして、を教えてくれましたので紹介します。
桜家(静岡県三島市)
創業168年のうなぎ桜家。
三島で一番古い歴史を持つ名店。
提供するうなぎは富士山の雪解け水でしめることで、臭みがなく身が締まるとのこと。
連日全国からお客さんが訪れ、1日700杯でることも。
備長炭で白焼きにし、表面をこんがりと焼き上げ、約40分蒸し上げることでふわふわに。
約3回タレにつけてなじませ、焼き上げたうなぎを2匹分重ねて盛り付けた一品。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
