1月4日のバナナマンのせっかくグルメでは、嵐 櫻井翔さんとSnow Man 阿部亮平さんが、愛知県名古屋市のせっかくグルメとして、大福うなぎとスタミナまぶし(ニンニクうなぎ)を教えてくれましたので紹介します。
しば福や(愛知県名古屋市)
築100年以上の古民家をリノベーションしたうなぎ専門店のしば福や。
ミシュランガイドに掲載されるほどの名店。
言わずと知れた名古屋飯のひつまぶし5100円はもちろん、肝のアヒージョ1700円、しば福やの干物1700円、うなぎのスモーク1700円、うなぎのたたきポン酢4300円などのおつまみ系もいただける大人気店。
中でもおすすめは大福うなぎ。通常の1.5倍のサイズのうなぎで、高温の炭火でカリカリに焼き上げ、名古屋のたまり醤油ベースの甘辛ダレをまとわせ、再び両面を香ばしく焼き上げ、コシヒカリと一緒にいただく一品。
スタミナまぶし5400円は青うなぎをブラックペッパーと塩で味付けして焼き、味の決め手が塩だれににんにくを加えたスタミナだれをかけていただく一品。アツアツのスタミナだれが食欲をそそります。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
