3月1日のバナナマンのせっかくグルメでは、福岡県福岡市のせっかくグルメとして、焼き鳥を教えてくれましたので紹介します。
焼とり 串ぼうず(福岡県福岡市)
創業35年の焼とり 串ぼうずは激戦区福岡で地元の方に愛されている焼き鳥屋さん。
お店の売りは安くてうまいところ。とり皮150円、レバー180円、四つ身(ねぎま)200円、だんご120円、しそ巻き230円、牛すじ味噌煮600円、揚げ出し茄子550円、ちくわチーズ磯辺揚げ550円、そばめし650円などリーズナブルで地元ののんべえに愛されています。
日村さんは、豚ばら、みそさがり、うずら卵、とり皮を頂いていました。とり皮は醤油ベースの甘めのタレで煮込んで味を染み込ませており、串に刺して備長炭でじっくりと焼いた一品。みそさがりは豚の横隔膜を赤味噌に漬け込み焼いた一品でお酒がすすみます。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
