3月22日のバナナマンのせっかくグルメでは、岐阜県下呂温泉のせっかくグルメとして、蕎麦付き 鶏せせり定食を教えてくれましたので紹介します。
法扇(岐阜県下呂温泉)
創業20年の法扇はオープン前から行列が出来る大人気店。
この道43年の店主がつくり上げるのは、岐阜県産のそば粉で作る二八そば。
そんなこだわりのそばを、自然薯のとろろざるそば1350円や、山菜そば900円、えびおろしそば1300円など10種類以上ラインナップ。
中でも一番人気は鶏せせり定食1600円。岐阜県産のせせりを塩こしょうとにんにくで下味をつけたら、じっくりと蒸し焼きに。自家製の二八そばは冷水でサッとしめ、喉ごしのいい仕上がりに。下呂産のコシヒカリを添えた定食です。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
