4月12日のバナナマンのせっかくグルメでは、山田裕貴さんと有村架純さんが、千葉県富津市のせっかくグルメとして、あさりご飯＆生牡蠣を教えてくれましたので紹介します。
魚貝料理 たかはし(千葉県富津市)
創業79年のたかはし食堂。
三代目店主をはじめ、高橋さん一家で切り盛りする食堂。
頂けるのはラーメン880円、海老フライ定食1760円、ざるそば715円などの食堂メニューの数々。他にも貝を使ったメニューがおすすめで、貝さし定食1870円、貝フライ定食1485江、アワビの踊り焼き1210円などを味わうことができます。
中でもおすすめは、あさりの炊き込みご飯と生牡蠣。お米、しょうゆ、みりん、料理酒に、生のままのあさりを加え、ガス釜でじっくりと炊きあえた一品。
生牡蠣は江戸前オイスターで、弾力のある食感とミルクのような濃厚さが特徴です。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
