5月24日のバナナマンのせっかくグルメでは、島根県出雲市のせっかくグルメとして、焼きそばとカツ丼を教えてくれましたので紹介します。
旬の料理 中華そば きんぐ(島根県出雲市)
創業101年の一家総出で切り盛りしている食堂です。
いただけるのは地元の海でとれた神話定食1580円、焼き飯830円、牛丼980円、鶏から定食1110円、とんかつ定食1410円。
中でも一番人気は大社焼きそば830円とカツ丼1130円。
焼きそばはラーメン用の中華麺を使用し、通常の焼きそば麺よりも細くてコシがあり、塩こしょうで味付けし、豚バラ、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、ねぎと一緒に炒めた焼きそば。特製スパイスで味つけしたソースで味変するのもおすすめ。
カツ丼はかつお、昆布、しょうゆベースの甘さ控えめの和風出汁でサクサクの豚カツを卵でとじ、玉ねぎに味が染み込むまで煮込んだ一品。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
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