2月15日のバナナマンのせっかくグルメでは、スケート髙木菜那さん、フィギュア高橋成美さん、カーリング市川美余さんが、山形県山形市のせっかくグルメとして、山形牛のしゃぶしゃぶを教えてくれましたので紹介します。
喰処 金澤屋(山形県山形市)
創業130年以上の超老舗の精肉店の金澤屋牛肉店が営むお食事処。
取り扱っているのはA5ランクの山形牛で、さらに店内で3週間以上熟成させることで、うま味が凝縮され濃厚な味わいのお肉に。
そんな熟成したお肉をステーキロース200g 9000円やハンバーグ1300円、牛めし1300円など絶品料理で頂くことができます。
中でもおすすめは山形牛の中でも最高品質の米沢牛ロースのしゃぶしゃぶ1人前8000円。A5ランクの米沢牛150gと山形県産ひとめぼれ、地元で採れたお野菜とセット。自家製ポン酢で頂きます。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
