10月26日のバナナマンのせっかくグルメでは、新潟県魚沼市のせっかくグルメとして、精肉店の熟成ロース＆ヒレのとんかつ定食を教えてくれましたので紹介します。
ゆうたく(北海道十勝)
創業19年の十勝豚肉工房 ゆうたく。精肉店直営のお店で豚肉の品質は間違いないお店。
こちらでいただけるのは、十勝トンテキ定食1250円や、網焼豚生姜定食1050円、ポークちゃっぷ定食1350円などを頂くことができます。
中でもお店の一番人気はとんかつ。日村さんはロース＆ヒレ定食1300円を頂いていました。
2週間低温熟成した十勝産豚肉を使用しているので、柔らかい肉質に。粗目のパン粉をまとわせて、170℃の油で約4分揚げた一品。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
