5月4日のシューイチでは、まじっすかのコーナーでのコロッケの偏食さんとして、ごはんに合うコロッケを教えてくれましたので紹介します。
楽万コロッケ店(港区麻布十番)
和牛たっぷり特上コロッケが紹介されました。
じゃがいもの種類はキタアカリで、栗のような甘味とホクホクした食感が特徴。
肉のたかさご(月島)
1947年創業の肉のたかさご。
1日約1800本売れる東京やき豚が人気のお店。厳選した豚肩ロースを秘伝のタレで煮込んだやき豚。
そんな秘伝のやき豚を使用した「やき豚コロッケ」が紹介されました。
タネに焼豚の秘伝のタレがたっぷりと染み込んでおり、ごはんによく合います。
ちゃんこ芝松(目黒区八雲)
ちゃんこ店なのにカニクリームコロッケが人気のお店。
衣が薄くカニがたっぷりと入っています。豊洲から仕入れているズワイガニをたっぷりと入っており、余分なパン粉を除いてギリギリの薄さに仕上げられています。
ご飯にのせるとドリアのような感じで頂くことができます。
ウニ専門店 海栗屋(新宿)
新宿のウニ専門店。
こちらでいただけるのはうにクリームコロッケ。
練りうにを使用し、じゃがいも、ホワイトソースに加えて練り合わせたタネを衣をまとわせて揚げた一品。
濃厚なうにを味わうことができる一品で、ごはんと一緒に食べるのがおすすめ。
まとめ
シューイチの情報。
