1月18日のシューイチでは、お餅の偏食さんが、CHAYA 松緒を教えてくれましたので紹介します。
お餅好きの聖地！谷中銀座商店街「CHAYA 松緒」
餅マニアの官僚も絶賛！毎朝つきたての極上食感に出会える店
東京・谷中の情緒溢れる「谷中銀座商店街」に店を構える「CHAYA 松緒（ちゃや まつお）」は、お餅をこよなく愛する「餅マニア官僚」も太鼓判を押す名店です。
こちらの最大の自慢は、なんといっても毎朝お店でついている「つきたて」のお餅を提供していること。機械に頼りすぎない伝統的な製法で丁寧に仕上げられたお餅は、驚くほど伸びがよく、赤ちゃんの頬のような柔らかさと、お米本来の豊かな甘みが口いっぱいに広がります。この鮮度抜群の食感は、一度味わうと他のお餅には戻れなくなるほどの衝撃です。
お餅の概念が変わる？多彩なバリエーションで楽しむ一皿
「CHAYA 松緒」の魅力は、お餅そのものの美味しさだけではありません。つきたてのお餅を飽きることなく、そして贅沢に味わえるよう、バリエーション豊かなトッピングやメニューが揃っています。
みたらし、いそべ、黒蜜きなこ、てんぷら、大納言あずき、あずきバター、からみ餅大根おろしと7種類。お食事として楽しめるメニューまで、その楽しみ方は変幻自在。どこか懐かしい古民家風の落ち着いた店内で、丁寧に淹れられたお茶と一緒にいただくお餅は、まさに至福のひとときを約束してくれます。谷中散策の合間に、本物のお餅の底力を体感してみてはいかがでしょうか。
まとめ
シューイチの情報。
