4月26日のシューイチでは、EXILE NAOTO & SHOKICHIのグルメクレイジーとして、激レアブランド牛のとろける牛かつを教えてくれましたので紹介します。
東京肉しゃぶ家 秀彬subin(東京・銀座)
食べログアワードBronzeを2年連続で受賞しているお店。
神戸牛などのルーツとなる但馬牛を独自の育て方で育てている「上田畜産」の但馬玄という超希少なブランド牛を頂けるお店。
大トロみたいな脂の質で、脂の融点が低く口どけが抜群。
しゃぶしゃぶで頂くのはもちろんですが、但馬玄のランプを使った牛かつがおすすめ。
まとめ
シューイチの情報。
