5月24日のシューイチでは、遭遇率がとても低いUMAグルメとして、月4回しか出せない絶品中華そばを教えてくれましたので紹介します。
キッチンきらく(東京・神保町)
メニュー数50種類以上のキッチンきらく。
カツカレー焼きそば2500円や神保町チキンライス950円などがいただけます。
中でも月4回しか出せない幻のメニューが鮮度にこだわったラーメン「中華そば」1000円。
豚肉で出汁をとったスープは風味や香りを出すために営業日当日に仕込み始め、麺はオリジナルブレンドの手打ち麺専用の粉を使用し、木灰汁を使用することで強いコシと歯ごたえが味わえます。麺も鮮度を大切にしており、注文が入ってから麺打ち師がその場で麺を打ってくれる鮮度へのこだわり。そのため月4回しか提供できないとのこと。
まとめ
シューイチの情報。
