7月6日のシューイチでは、アイスvsかき氷 偏食さんバトルとして、村上佳菜子さんが、茶房 オクノシブヤを教えてくれましたので紹介します。
茶房 オクノシブヤ(渋谷区神山町)
2023年オープンした元和菓子職人さんが手がけるかき氷屋さん。
純度の高い氷を4℃の冷蔵庫で一晩寝かせ、溶ける直前にして削ることで薄くふわふわのかき氷に。
アングレーズミルク、白あんを混ぜたクリーム、アメリカンチェリーのコンポート、カスタードクリームのブリュレを乗せた、アメリカンチェリーパイ2,310円が紹介されました。
まとめ
シューイチの情報。
