8月10日の相葉マナブでは、マナブ！そうめん-1グランプリとして、冷やしもやし担々麺ダレの作り方を教えてくれましたので紹介します。
冷やしもやし担々麺ダレのレシピ
材料
豚ひき肉 200g
もやし 1袋
高菜漬け 30g
鶏がらスープの素 大さじ1
砂糖 小さじ1/5
しょうゆ 少々
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ4
すりごま 大さじ4
きな粉 大さじ4
酢 大さじ2
味噌 大さじ1
豆乳 350ml
水 350ml
ラー油 大さじ1
作り方
①フライパンで豚ひき肉を炒める。
②しょうゆ、すりごま、きな粉、酢、ラー油、味噌、豆乳、水を混ぜ合わせる。
③豚ひき肉に火が通ったら、高菜、もやしを入れて炒める。
④③に鶏がらスープの素、砂糖、しょうゆ、こしょうを加えてさらに炒める。
⑤②に④を加えて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
