7月2日のソレダメでは、笠原将弘さんが、きゅうりの和風サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
きゅうりの和風サラダのレシピ
材料
きゅうり 2本
みょうが 1個
大葉 5枚
たくあん 50g
とびこ 大さじ1
白すりごま 大さじ1と1/2
作り方
①きゅうりは両端を落とし、ピーラーで千切りにして水にさらす。
真ん中は水っぽいので、端の方だけを使う。
②みょうがと大葉を細切りにする。
③たくあんも細切りにする。
④みょうが、大葉、たくあんに水気をしっかり切ったきゅうりを加え、とびこ、白すりごまを加えて和えれば完成。
まとめ
ソレダメのレシピ。
