7月2日のソレダメでは、笠原将弘さんが、白干し梅と桃の冷製ポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
白干し梅と桃の冷製ポタージュのレシピ
材料
梅干し 2個
桃 2個
太白ごま油 大さじ2
塩昆布 少々
作り方
①桃2個のうち、1個皮をむく。
もう1つは種だけを除いて、ミキサーに入れる。
②白干し梅を刻んでミキサーに加える。
③太白ごま油を加えてミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
④器に注いで、刻んだ塩昆布を乗せて完成。
まとめ
ソレダメのレシピ。
7月2日のソレダメでは、笠原将弘さんが、白干し梅と桃の冷製ポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
梅干し 2個
桃 2個
太白ごま油 大さじ2
塩昆布 少々
①桃2個のうち、1個皮をむく。
もう1つは種だけを除いて、ミキサーに入れる。
②白干し梅を刻んでミキサーに加える。
③太白ごま油を加えてミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
④器に注いで、刻んだ塩昆布を乗せて完成。
ソレダメのレシピ。