【ソレダメ】白干し梅と桃の冷製ポタージュのレシピ！笠原将弘【7月2日】

7月2日のソレダメでは、笠原将弘さんが、白干し梅と桃の冷製ポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白干し梅と桃の冷製ポタージュのレシピ

材料

梅干し　2個

桃　2個

太白ごま油　大さじ2

塩昆布　少々

作り方

①桃2個のうち、1個皮をむく。

もう1つは種だけを除いて、ミキサーに入れる。

②白干し梅を刻んでミキサーに加える。

③太白ごま油を加えてミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

 

④器に注いで、刻んだ塩昆布を乗せて完成。

まとめ

ソレダメのレシピ。

和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん [ 笠原将弘 ]

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