3月8日の坂上＆指原のつぶれない店では、早朝行列店として、横浜の家系ラーメンを教えてくれましたので紹介します。
どんとこい家(神奈川県横浜市)
早朝4時から行列が出来る大人気の家系ラーメン。
スープは豚骨7：鶏がら3で煮出す独自の製法で、3つの鍋を使って味を調整されています。
チャーシューも人気で、塩こしょうで味付けし、一晩寝かせた豚ロース肉を特製の鍋で蒸し焼きに。豚肉の脂で燻製風の仕上がりに。1日20㎏も出る人気のチャーシューです。
まとめ
つぶれない店の情報。
3月8日の坂上＆指原のつぶれない店では、早朝行列店として、横浜の家系ラーメンを教えてくれましたので紹介します。
早朝4時から行列が出来る大人気の家系ラーメン。
スープは豚骨7：鶏がら3で煮出す独自の製法で、3つの鍋を使って味を調整されています。
チャーシューも人気で、塩こしょうで味付けし、一晩寝かせた豚ロース肉を特製の鍋で蒸し焼きに。豚肉の脂で燻製風の仕上がりに。1日20㎏も出る人気のチャーシューです。
つぶれない店の情報。