5月8日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、日本全国ご当地ベストグルメSPとして、金目鯛の干物が一番うまい店を教えてくれましたので紹介します。
山六ひもの店(静岡県伊東市)
1949年創業の山六ひもの店。伊東では知らない人はいない干物の名店。
伊東名物の干物が所狭しと並んでおり、さばの味醂干しやとろあじの干物600円などが人気。
中でもおすすめなのは金目鯛の干物。
すべて手作業で下ごしらえしており、血合いを流水で洗い、塩水に漬け込んだのち、塩を抜いて水分を抜いた一品。
焼いて食べると絶品。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
