6月5日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、最強地元メシSPとして、工場地帯にポツンと１軒！製麺のプロが作る究極ラーメンのお店を教えてくれましたので紹介します。
大門(埼玉県川越市)
製麺工場の敷地内にある倉庫のような大門ラーメン。
11時開店の前からお客さんが並ぶ隠れた人気店。
都内の有名店のスープ製造・製麺などを請け負う工場で、お客さんの声を聞きたいという思いから自分たちでお店を始められたそうです。
しかし、麺は他から流用するわけではなく、ここだけの特別な配合。チャーシューやスープなどもこのお店独自。
中太麺でつるつるもちもち。柔らかいけれどきちんと歯ごたえがある麺。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
