【タクうま】ていざなす定食(肉味噌なす定食)「龍泉閣」長野県天龍村!タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【8月21日】

8月21日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、山奥の無人駅でウマい秘境食堂探しとして、幻の食材で作る!トロトロにとろける超巨大㊙定食を教えてくれましたので紹介します。

 

 

龍泉閣(長野県天龍村)

2001年創業の龍泉閣。宿泊や日帰り入浴ができる施設。

お食事もできるので近くで働く人たちが集まってくるお店です。

カツ丼1050円や生姜焼き定食1250円、天龍村のヤマメを1匹揚げにした清流丼1200円などを頂くことができます。

中でもおすすめがていざなす定食。ていざなすとは、長さ約30㎝あり、重さは約600gと大きい希少な伝統野菜のなす。半分に切って切り込みを入れて揚げ、企業秘密の甘めの味噌をかけた一品。

 

 

まとめ

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