8月21日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、山奥の無人駅でウマい秘境食堂探しとして、TV初！創業101年の本格中華店！女性に大人気のニンニク麺を教えてくれましたので紹介します。
山屋(長野県飯田市)
創業101年の町中華。普段は取材NGですが、清水屋さんの紹介だからと受けてもらえたお店。
今年77歳のご主人は17歳のころから鍋を振られており、エビチャーハン1000円や酢豚1100円、担々麺950円など絶品の中華料理をいただけます。
エビチリかけ飯1000円、肉もやし麺900円、ギョーザ350円、鶏肉とにんにくの芽炒め1100円、エビのチリソース1250円なども絶品。
中でもおすすめなのがニンニク麺。ラードで作った焦がしねぎ油にラーメンだれ、ラー油、お酢、刻みにんにく、鶏がらスープを注ぎ、麺を加えて生卵を加えた一品。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
