9月18日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、テレビ初！ワインのプロが手がける完全予約制ボロネーゼを教えてくれましたので紹介します。
呑処 だいふく(東京都町田市)
1977年創業の呑処 だいふく。営業は金曜・土曜の夜のみ。完全予約制の超穴場で町田市民に愛されているお店。
店主さんはソムリエコンクールで準優勝されており、ワインの本場のイタリアや有名フレンチを渡り歩かれており、ワインの知識は格別。
そんなワインに合うズワイガニのアヒージョ仕立て1000円、馬刺しと特製パプリカのマリネ600円などを頂くことができます。
中でもおすすめなのがボロネーゼ1300円。イタリアのショートパスタのカサレッチェと黒糖が隠し味の特製ボロネーゼソース、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりとかけた一品。
九条ネギとカラスミのスパゲティーニ1400円などのパスタもおすすめ。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
