10月23日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、秘境の繁盛食堂SPとして、奇跡の湧き水を求めて標高300ｍの山奥にそば店オープン！異色の経歴を持つ店主のアイデア料理が続々！ピンク色に輝く！？A5ランクしか使わない能登牛丼を教えてくれましたので紹介します。
夢一輪館(石川県能登町)
1991年創業の夢一輪館。
標高約300mと周りに何もないですが、このお店を目当てに県外からもお客さんが訪れます。
板盛り蕎麦1000円は香り高く歯ごたえの良さも特徴。
中でも人気なのがまるごと能登牛丼3300円。A5プレミアムの能登牛を使用。蕎麦つゆと同じ割り下でサッと煮ていただく贅沢な一品。赤身と脂身のバランスが絶妙。
また、畑のチーズという豆腐の燻製もおすすめ。通常の5～6倍の大豆を使用した豆腐を燻製にすることで、チーズのような風味が楽しめます。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
