12月11日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、タクシー会社対抗 激推しグルメ対決として、しじみラーメンを教えてくれましたので紹介します。
やちべえ(茨城県大洗)
大洗駅から車で約10分のやちべえ。
朝から息子さんが捌いたアジフライ定食1,000円は、冷凍していないアジなので、臭みもなくふわふわ。
中でもおすすめは、しじみラーメン。こちらはしじみをあえて冷凍することで、うま味成分を溶けだしやすくしています。しじみのだしと合わせるのは塩のみで、濃厚なしじみスープに中華麺とたっぷりのしじみをのせた一品。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
