1月29日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、タクシー会社対抗グルメバトル〜千葉VS埼玉VS茨城VS福岡SPとして、千葉VS川口VSつくばVS博多の、奥久慈しゃものすき煮定食を教えてくれましたので紹介します。
田舎の台所 零壱(茨城県つくば市)
つくば駅から車で約15分の田舎の台所 零壱。細部にこだわったお料理をお出ししてくれるお店。麦茶1つとっても大麦を煎って煮出した麦茶。スーパー、市場に売っていない食材でお料理を作りたいと手がけられているお店。都内の高級和食店、海外の一流ホテルなど30年以上経験をたどりついた食材が奥久慈しゃも。
奥久慈しゃも 塩炭火煎り1900円は、落ちた脂の煙の香りも味の1つ。じっくり弱火で煮込みしゃものコク深いだしを抽出した奥久慈しゃも 塩親子丼1650円と使っている食材に対してコスパもよくリピーター続出。
中でもおすすめが奥久慈しゃものすき煮定食2050円。食材は選び抜いた奥久慈しゃも、白菜、白滝、豆腐、サトイモ、しいたけ、車麩。使用している山椒も1㎏15万円もする高級品。これ目当てで行く価値のあるお店。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
