1月29日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、タクシー会社対抗グルメバトル〜千葉VS埼玉VS茨城VS福岡SPとして、千葉VS川口VSつくばVS博多の、冬の熱々グルメの喜人鍋を教えてくれましたので紹介します。
喜人(福岡県博多市)
博多駅から車で約10分の和風創作居酒屋 喜人。予約必須の大人気店です。
生麩のゴルゴンゾーラ1200円や創作のお通しが4品、内容は月替わりなどが人気です。
一番人気はとろろが上にのった喜人鍋2870円。出汁ととろろをしっかりと混ぜ合わせて、とろとろスープにしたら完成。
山芋が野菜と絡んであんかけみたいになっており、アツアツでいただけます。他にも鴨や軟骨つくね、豚肉、鶏もも肉の4種類、野菜はすべて九州産、出汁は甘めな福岡醤油ベースの和風出汁。その上に北海道産か長野産のとろろをかけた一品です。
鍋の残り汁で明太とろろ雑炊で頂くのがおすすめ。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
