1月29日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、タクシー会社対抗グルメバトル〜千葉VS埼玉VS茨城VS福岡SPとして、千葉VS川口VSつくばVS博多の、川口の最強麺料理として、ガオォォ麺を教えてくれましたので紹介します。
北京らーめん(埼玉県川口市)
川口駅から車で約10分の北京らーめん。
午後1時を過ぎた後も、ひっきりなしにお客さんが訪れる超人気店。
焼き肉定食1200円は裏メニューでご飯によく合う一品。レバニラ炒め900円、五目中華丼1100円なども人気です。
中でもお客さんの7割が注文するのが、ガオォォ麺。スープは豚のげんこつ、鶏がら、もみじ(鶏の足先)、香味野菜を5時間煮込んだスープをキャベツ、白菜、きくらげ、にんじんなどに染み込ませ、そこに合わせるのが仙台味噌と信州味噌など5種類混ぜ合わせた自家製味噌を加え、仕上げは溶き卵でまろやかにし、手作りラー油、もちもち平麺と一緒に盛り付け、新潟県産唐辛子の鬼殺しを振りかけた一品。辛さはお好みで5段階から選べ、一番辛いのは激辛1130円。辛さなし1050円もあるので辛いのが苦手な方も大丈夫です。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
