2月5日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、タクシー会社対抗グルメバトル〜神奈川・鎌倉 VS 栃木・日光として、日光Himitsu豚ロースステーキを教えてくれましたので紹介します。
Restaurant Nikko えんや(栃木県日光市)
ランチタイムはいつも満席の大人気店のえんや。居心地が良くてお料理も美味しいので地元の方に大人気のお店です。
看板メニューの1つが牛肉、豚肉、海老とホタテのハンバーグが1皿で楽しめるハンバーグ3種盛り合わせ(ランチセット)2780円。ハンバーグ以外にも、しっとりしたガーリックライスにステーキがのったステーキ丼ぶり(ランチセット)1950円も大人気。
中でも注目が日光のブランド豚の日光Himitsu豚を使用したメニュー。使用するのは豚つくカットしたロース肉。豚のうまみを引き出すためにシンプルに塩こしょうで味付け。フライパンで表面を焼いたのち、中まで火を通すためにオーブンで仕上げます。りんごやタマネギなど13種類の食材を加えたステーキソースをかけた、柔らかさとジューシーさがたまらない一品。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
