2月12日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、タクシー会社対抗グルメバトル〜札幌VS池袋として、札幌の教えたくない穴場の、飲めるハンバーグを教えてくれましたので紹介します。
シュシュウルフ(北海道札幌市)
札幌駅から車で約15分のシュシュウルフ。
札幌の食通が通い、穴場なのに店内は常に満席のお店。
柔らかすぎてスプーンじゃないと食べられないハンバーグが人気のお店で、ハンバーグだけでなくお店のお米はすべて自らの田んぼで作った北海道産ゆめぴりかというこだわりも。
ハンバーグはにんにく、スパイス、オニオンソテー、企業秘密のつなぎを使用し、牛、豚、鶏肉をそれぞれ違う挽き方で調合した肉ダネを、たっぷりのお湯で茹でるように火を入れているのが特徴。仕上げにアツアツの鉄板にのせ、北海道産玉ねぎを使用したオニオンソースと北海道産チーズをたっぷりとのせ、バーナーで炙った、炙りチーズのオニオンソースハンバーグ ライス・サラダ・ドリンクセット 1780円。
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてっての情報
