【タクうま】魚介類のクリームシチュー「銀座 古川」帝国ホテル!神奈川・鎌倉!タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【5月28日】

5月28日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、水戸・板橋・鎌倉・宇都宮の新旧グルメタウン大激突として、神奈川県鎌倉市の、を教えてくれましたので紹介します。

 

 

銀座 古川(神奈川県鎌倉市)

現在は地元の鎌倉に移転してきた銀座古川。

帝国ホテルで35年勤められていたお父さんと息子さんで営むお店。フロアを切り盛りするお母さんは、元タカラジェンヌというすごい経歴をお持ちのご家族が経営されています。

ハンバーグステーキ シチューソース掛け3200円や海老フライとドライピラフ クリームカレー添え3100円などがいただけます。

中でもおすすめは魚介のクリームシチュー。白ワイン、玉ねぎ、魚介類がベースのだしにベニズワイガニのほぐし身、生クリーム、ベシャメルソース、バターなどを加えて煮込んだ超濃厚ソースにエビ、イカ、タコ、ホタテ、ズワイガニを別でソテーして具材として加えているシチューです。ご飯と一緒にいただくスタイル。

 

 

まとめ

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