1月26日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、せいろダイエットレシピとして、リボン野菜の肉巻き定食の作り方を教えてくれましたので紹介します。
リボン野菜の肉巻き定食のレシピ
材料（1人分）
豚ロース薄切り肉 4枚（80g）
オクラ 4本（40g）
大根 5cm（150g）
にんじん 1/3本（50g）
みそ／ポン酢しょうゆ／ラー油 各小さじ1
冷やご飯（雑穀米） 120g
作り方
①塩をまぶして板ずりし、水で洗い流したオクラのヘタを切り落とす。
②大根とにんじんをピーラーなどを使ってリボン状に薄くスライスする。
③豚肉を広げ、手前にオクラ、大根、にんじんを置き、端からくるくると巻いていく。
④穴を開けたクッキングシートをせいろに敷き、その上に肉巻きを重ならないように並べる。
⑤せいろの空いているスペースに冷ごはんを入れ、ふたをして中強火で15分ほど蒸せば完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
