1月26日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、せいろダイエットレシピとして、包まないデカ蒸し餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
包まないデカ蒸し餃子のレシピ
材料（1人分）
水餃子の皮 8枚（30g）
キャベツ 1/10玉（100g）
合いびき肉 100g
卵 1個
長ねぎ 1/3本（30g）
玉ねぎ 1/6個（35g）
にら 1/3束（30g）
にんにく 1片（5g）
片栗粉 小さじ1
こしょう／塩 各少々
作り方
①キャベツをせん切りにする。長ねぎ、玉ねぎ、にら、にんにくはすべてみじん切りにする。
②ボウルにひき肉、卵、みじん切りにした長ねぎ、玉ねぎ、にら、にんにくと、片栗粉、こしょう、塩を入れて、粘りが出るまでよくこねて肉だねを作る。
③クッキングシートを敷いたせいろに、まずキャベツの半量を広げ、その上に肉だねの半量を重ねる。その上に水餃子の皮の半量を並べてのせる。
④残りのキャベツ、肉だね、皮の順で同様に重ね、層を作る。
⑤ふたをして中強火で15分ほど蒸し上げれば完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
