4月9日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、話題の料理本の「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピの著者のちはるさんが、薄切り肉で作るお手軽とんかつの作り方を教えてくれましたので紹介します。
薄切り肉で作るとんかつのレシピ
材料（2人分）
豚ロース薄切り肉 300～400g
塩コショウ 適量
マヨネーズ 小さじ2
薄力粉 小さじ2
牛乳（または水） 小さじ2
パン粉 適量
油 大さじ2
作り方
① 豚ロース薄切り肉は、パックに入った状態のまま上から塩こしょうで下味をつけ、マヨネーズを全体にかける。
② その上から薄力粉をまんべんなくまぶす。
③ さらに牛乳を加え、豚肉の表面にまんべんなく広げるようにしてなじませる。全体にパン粉をしっかりとまぶしつける。
④ フライパンに油（大さじ2）をひく。衣のついている面を表側（外側）にして、お肉を二つに折ってフライパンに並べていく。
⑤ 中火にかけ、片面を5～6分間ほど、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。
⑥ 裏返してさらに4分間ほど揚げ焼きにし、全体に火が通ってサクサクになったら完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
