4月9日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、話題の料理本の「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピの著者のちはるさんが、春巻きの皮で作った棒餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
春巻きの皮で棒餃子のレシピ
材料（2人分）
もやし 1袋
春巻きの皮 10枚
豚ひき肉 120g
鶏がらスープの素 小さじ1.5
酒 小さじ3
焼肉のたれ 小さじ2
にんにくチューブ 5cm
しょうがチューブ 5cm
ごま油 大さじ2
作り方
① もやしを袋に入れたまま、手で上から押さえて細かく割っていく。もやしのかさが減るまでしっかり割るのがポイント。
② もやしの袋の中に、豚ひき肉、鶏がらスープの素、酒、焼肉のたれ、にんにく、しょうがをすべて入れる。
③ 袋の外側から全体がなじむまでしっかりと揉み込み、平らに伸ばしておく。
④ 春巻きの皮を広げ、3のあんを適量のせて細長い棒状になるように包んでいく。
⑤ フライパンにごま油を熱して4を並べ、少量の水（分量外）を加えてふたをし、蒸し焼きにする。
⑥ 5分ほど蒸し焼きにしたらふたを取り、裏返してさらに4分ほど、表面がパリッとするまで焼き上げたら完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
