4月9日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、話題の料理本の「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピの著者のちはるさんが、豚こま肉で作るミートボールの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚こま肉でミートボールのレシピ
材料（2人分）
豚こま切れ肉
塩こしょう
にんにく（チューブ）
酒
薄力粉
【ソース】
ケチャップ
ウスターソース
しょうゆ
牛乳
作り方
① ポリ袋に豚こま肉、塩こしょう、にんにくチューブ、酒を入れてよく揉み込み、味をなじませる。
② 袋から適量を取り出し、片手でギュッと握るようにして丸める。
③ 丸めたお肉の表面に薄力粉を薄くまぶしつける。
④ フライパンに油（分量外）を熱し、ミートボールを並べて焼く。転がしながら、表面がこんがりと色づくまで全体を焼き上げる。
⑤ フライパンにケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加えてお肉に絡める。
⑥ 最後に牛乳を加えて混ぜ合わせ、ソースにとろみとコクが出たら器に盛り付けて完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
