4月23日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、まるごと冷凍弁当として、ミートドリアの作り方を教えてくれましたので紹介します。
まるごと冷凍弁当「ミートドリア」のレシピ
材料(5食分)
ご飯(もち麦入り) 2.5合
牛豚合ひき肉 400g
玉ねぎ 100g(1/2個)
えのき 100g(1/2袋)
ホールトマト缶 1缶(400g)
ピザ用チーズ 100g
食塩 小さじ1/2
こしょう 適量
【A】
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
作り方
①具材を切る。
玉ねぎは3〜4mmのみじん切りにし、えのきは細かく刻む。
②フライパンにひき肉を入れて火にかけ、中火で炒める。
火が通りきる前に塩、こしょうをふる。
③9割ほど火が通ったら、玉ねぎ、えのきを加え、しんなりしたらトマト缶を加える。
⑤トマトのかたまりを崩しながら軽く混ぜ合わせたら、合わせた【A】を加える。
⑥5分ほど煮詰め、水分を飛ばしたら、具材を別皿に移し、もち麦ご飯はコンテナに盛って15分ほど冷ます。
冷めたら具材をもち麦ご飯に乗せ、ピザ用チーズを散らし冷凍庫で保存する。
※保存期間は2週間ほどOK。
⑥食べるときは、電子レンジ500Wで6分加熱する。
まとめ
THE TIMEの情報。
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