8月22日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、クレラップレシピとして、包まないたけのこシュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
包まないたけのこシュウマイのレシピ
材料(2人分)
豚ひき肉 200g
春キャベツ 150g
水煮たけのこ 90g
【A】
酒 大さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろししょうが チューブ5㎝分
塩・こしょう 各適量
シュウマイの皮 10枚
酒 大さじ1
ポン酢しょうゆ 適量
作り方
①キャベツをちぎってお皿に敷き詰める。
②ボウルに細かく刻んだタケノコと豚ひき肉に調味料を合わせてよく練り混ぜる。
③10等分を目安に一口大に丸め、キャベツの上に均等にのせる。
④シュウマイの皮を一度水にくぐらせて、タネに被せて軽く押さえる。
⑤酒を回しかけ、ラップをして500Wの電子レンジで10分加熱すれば完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
