9月5日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、おうちイタリアンレシピとして、余ったパスタで作るフリッタータの作り方を教えてくれましたので紹介します。
余ったパスタで作るフリッタータのレシピ
材料
ゆでたパスタ(冷めていてOK) 250g
サラミ 80g
好みのチーズ 50g
パルメザンチーズ 40g
卵 3個
牛乳 150ml
粗挽き黒こしょう 適量
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
カルボナーラであまった卵白 3個分
カルボナーラであまったソース
作り方
①サラミと好みのチーズをさいの目に切る。
②ボウルにオリーブオイル以外の材料をすべて入れて混ぜる。
③フライパンにオリーブオイルをひきなじませて中火にかけ①を流し込む。
④片面がこんがりと焼けたら、皿をかぶせて上下を返しのせ、フライパンに戻す。
弱火にして同様にこんがりと焼けば完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
