10月31日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、三國シェフが、三國流 豚の生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
三國流 豚の生姜焼きのレシピ
材料(2人分)
豚肩薄切り肉 150g
米酢 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
おろししょうが 大さじ2
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ1
てんさい糖(上白糖でもOK) 大さじ1
作り方
①豚薄切り肉を広げて、米酢を塗る。
②豚肉に片栗粉をふるいかける。
③おろししょうがを豚肉の上にのせて、豚肉を巻く。
④豚肉の脂を使い、フライパンにのせて強火で1分焼く。
⑤焼き目がついたら砂糖、酒、しょうゆを入れ、中火で約4分加熱する。
⑥器に盛って、フライパンに残ったタレをかけて完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
