10月31日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、三國シェフが、お好み焼きのガレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
お好み焼きのガレットのレシピ
材料(2人分)
キャベツ 200g
豚バラ薄切り肉 100g
小麦粉 50g
山芋 150g
卵 2個
米酢 大さじ1
ベーコン 50g
粉チーズ 大さじ2
作り方
①キャベツを千切りにし、卵を混ぜる。
②山芋をすりおろして卵に加える。
③小麦粉、粉チーズ、キャベツを加えて混ぜる。
④フライパンでベーコンを炒め、カリカリになったベーコンは生地に入れる。
⑤ベーコンの脂のフライパンに生地を入れて、豚肉を上にのせて中火で片面5分ずつ焼く。
⑥ソースを作る。
キムチとマヨネーズで韓国風ソース。
お好みソースと粒マスタードで洋風ソース。
⑦生地が焼きあがったら、2種類のソースをかけて完成。
まとめ
THE TIMEの情報。
