6月7日の所ジョージさん、アンガールズ 田中卓志さん、岡崎紗絵さんの所さんお届けモノですですでは、久本雅美さんが大阪のグルメとして、40年通う名物惣菜スパサラを教えてくれましたので紹介します。
お食事処はじめ(大阪梅田)
久本雅美さんが40年通うお店。
こちらでは22種類の総菜がカウンターに積まれており、ヤリイカの姿煮やゴーヤーチャンプルーなど毎日手作りされています。
中でもおすすめがスパサラ。茹でた直後に冷水で締めることでしっかりとコシを出しており、お酒に合うようにブラックペッパーを効かせているのもポイント。
所さんは味付けゴボウの天ぷらを絶賛していました。
まとめ
所さんお届けモノですの情報。
