5月4日のとれたてっ！では、作り置きレシピとして、りなてぃさんが、さばの味噌煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
さばの味噌煮のレシピ
材料(2人分)
さば(半身) 200g
生姜 ひとかけ(10g)
合わせみそ 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
水 100ml
作り方
①さばの皮面に切り込みを入れ、湯通しして臭みを取る。
②フリーザーバッグに合わせ味噌、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、生姜をいれる。
③水分を拭き取ったさばを入れ、空気を抜いて冷凍する。
④食べるときは解凍後、鍋に入れて水を加え、落し蓋をして弱火で10分煮たら完成。
まとめ
とれたてっのレシピ
