5月8日の石原さとみさんMCのあしたが変わるトリセツショーでは、美味健康！納豆のトリセツとして、納豆サンラータン(納豆酸辣湯)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
納豆サンラータンのレシピ
材料(2人分)
納豆 1パック（40～50ｇ程度）
豚バラ肉(薄切り) 50g
たまご 1個
しいたけ 2個
長ねぎ 1/2本
ニラ 1/3本
ごま油 小さじ1
水 600mL
酢 大さじ2
中華スープのもと(市販) 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
ラー油 お好みで
作り方
①豚バラ肉とにらは4センチの長さ、長ねぎとしいたけは、斜め薄切りにする。
②鍋にごま油と豚バラ肉を入れ中火で炒め、肉に火が通ったら、しいたけ、長ねぎ、にらを入れさっと炒める。
③水を加え、煮立ったら中華スープのもと、酢、しょうゆを加えさらに2、3分煮る。
④よく溶いたたまごを加え、軽く固まったら、混ぜた納豆を加え火を止め、塩・こしょうで味を調え器に盛り、お好みでラー油をかけて完成。
まとめ
トリセツショーの情報。
